Vi Rosat M 2022

Descripció

Celler Matallonga
Mesura: 750 ML
NOTA DE TAST
Rosat M 2022
Celler: Celler Matallonga
Denominació d'origen: Costers del Segre
Tipus de vi: rosat tranquil
Agricultura: ecològica i regenerativa, de la finca pròpia de Matallonga. Altitud 650 m.

Varietat de raïm: merlot 100%.
Criança: most fermentat en bóta de roure francès. Fermentació malolàctica. Alguns mesos d'arrodoniment a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Graduació: 12.5º
Vista: rosat salmó, net i brillant.
Nas: Notes de fruites cítriques, de fruites de pinyol com el préssec i en retronasals de fruits vermells, que ens recorden a les llaminadures. Tot el conjunt ens aporta aromes de fruita fresca, floral, amb un toc especiat.
Boca: Destaca la seva bona acidesa, alhora que el seu gran volum i untuositat degut a la fermentació malolàctica. Vi que ens permet descobrir un rosat molt diferent i amb molts matisos que ens dóna joc a incorporar-lo a una paleta de maridatges molt àmplia.